GENCHA

剛煮好的麵條緊緊裹上一層濃醇醬汁，「中華特製面（拌麵）」是初訪此處不可錯過的招牌風味。富含花生香氣的濃郁醬底，只要在上桌時迅速拌勻、讓每根麵條均勻沾附，樸實卻讓人欲罷不能的香氣便在口中散開。不妨在途中添入少許桌上的辛香調味料，體驗風味層次逐步變化的樂趣。

搭配湯品點心的豐富套餐

想好好飽餐一頓時，拌麵與熱湯點心的組合格外合適。店內備有搭配薄皮熱餛飩、口感獨特的福建名物肉燕，或是彈牙魚丸等多元配搭的套餐。清甜溫和的湯頭與乾拌麵相得益彰，配料豐富，吃起來十分滿足。

從隨手點心到甜品，洋溢在地日常氛圍

單點菜單上，不僅有能以 1 顆起輕鬆點選的鮮肉包、豬肉燒賣與小籠包，還能見到被視為福建鄉土滋味的福鼎肉片。餐後亦有清爽的仙草凍等甜點可供選擇，樸實無華的菜色陣容，宛如走入當地的庶民食堂。

店址位在淺草橋的須賀大樓內，空間精巧，主要以吧台座位為主，非常適合快速享用現做的簡便一餐。除了在店內細細品嚐剛出爐的熱騰騰點心，這裡也提供外帶與外送服務，融入日常的各種用餐情境之中。